Mesmo aqui ao lado de casa existe um tesouro natural de uma riqueza incalculável. Os mais distraídos não reparam, olham mas não vêem; os insensatos desprezam-no. É a Ria Formosa. Um pequeno oásis neste Algarve de marinas, esplanadas de plástico, piscinas e resorts. É o albergue de inúmeras espécies autóctones e daquelas que atravessam oceanos. É, há muito tempo, o ganha-pão de muitas famílias algarvias. É uma porta para o mar. Das suas águas saem delícias que enchem as ementas: cataplana de marisco, sardinha assada, xarém, massinha de peixe, arroz ou açorda de marisco, bife de atum, ostras, ensopado de irozes (enguias) e outras que me fazem salivar.....
